25 Resep Sayuran Jawa yang Lezat dan Mudah Dibuat

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Jangan Lombok Khas Jawa

Jangan lombok adalah masakan Jawa dengan kuah santan yang gurih dan cita rasa cabai hijau yang khas. Hidangan ini sangat cocok untuk menu rumahan.

Resep 4 dari 25

🥘 Bahan

  • 150 gram tempe, potong kecil
  • 100 gram tahu, potong dadu
  • 500 ml santan
  • 200 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 5 buah cabai hijau, iris
  • 1 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan daun salam dan lengkuas.
  4. Tambahkan cabai hijau dan tumis sebentar.
  5. Masukkan tahu dan tempe.
  6. Tuangkan santan dan air.
  7. Tambahkan garam dan gula merah.
  8. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga kuah matang.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan santan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.

📝 Catatan

Jumlah cabai hijau dapat ditambah jika menyukai rasa yang lebih pedas.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep