25 Resep Sayuran Praktis untuk Menu Makan Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Asem Sederhana

Sayur asem memiliki kuah segar dengan rasa asam, gurih, dan sedikit manis yang cocok untuk menu makan keluarga.

Resep 11 dari 25

🥘 Bahan

  • 100 gram kacang panjang
  • 1 buah jagung, potong
  • 100 gram labu siam
  • 50 gram melinjo
  • 50 gram daun melinjo
  • 1 liter air
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.
  2. Didihkan air bersama lengkuas dan daun salam.
  3. Masukkan bumbu halus.
  4. Tambahkan jagung, labu siam, dan melinjo.
  5. Masak hingga sayuran mulai empuk.
  6. Masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
  7. Tambahkan asam jawa, garam, dan gula merah.
  8. Masak hingga semua bahan matang.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Larutkan asam jawa dengan sedikit air terlebih dahulu agar mudah tercampur ke dalam kuah.

📝 Catatan

Sayur asem cocok disajikan dengan nasi hangat, ikan goreng, dan sambal.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep