25 Resep Sayuran Praktis untuk Menu Makan Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Tumis Terong Tahu

Tumis terong dan tahu merupakan menu sederhana dengan perpaduan tekstur lembut dan rasa gurih yang nikmat.

Resep 21 dari 25

🥘 Bahan

  • 2 buah terong ungu
  • 150 gram tahu putih
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong terong dan tahu.
  2. Goreng tahu hingga kecokelatan.
  3. Goreng terong sebentar hingga layu.
  4. Tumis bawang, cabai, dan tomat hingga harum.
  5. Masukkan terong dan tahu.
  6. Tambahkan air dan bumbu.
  7. Masak hingga bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Goreng terong sebentar saja supaya tidak terlalu banyak menyerap minyak.

📝 Catatan

Menu ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep