25 Resep Sayuran Praktis untuk Menu Makan Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Sayur Lodeh Sederhana

Sayur lodeh dengan berbagai sayuran dan kuah santan gurih merupakan menu rumahan yang cocok disantap bersama keluarga.

Resep 8 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 buah labu siam, potong
  • 1 buah terong, potong
  • 100 gram kacang panjang
  • 100 gram kol
  • 700 ml santan encer
  • 200 ml santan kental

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan lengkuas dan daun salam.
  4. Tuangkan santan encer.
  5. Masukkan labu siam, terong, dan kacang panjang.
  6. Masak hingga sayuran mulai empuk.
  7. Tambahkan kol dan santan kental.
  8. Bumbui dengan garam dan gula.
  9. Masak sambil diaduk perlahan hingga matang.

💡 Tips

Aduk santan secara perlahan agar tidak pecah selama proses memasak.

📝 Catatan

Sayur lodeh semakin nikmat jika disajikan bersama sambal dan kerupuk.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep