25 Resep Sayuran Praktis untuk Menu Makan Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Tumis Terong Balado

Terong yang dimasak dengan sambal balado menghasilkan hidangan sayuran yang pedas, gurih, dan menggugah selera.

Resep 9 dari 25

🥘 Bahan

  • 3 buah terong ungu
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 50 ml air

🌶️ Bumbu

  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong terong sesuai selera.
  2. Goreng terong sebentar hingga layu.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  4. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
  5. Tambahkan garam dan gula.
  6. Masukkan terong dan sedikit air.
  7. Aduk hingga bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Goreng terong sebentar saja agar tidak terlalu berminyak.

📝 Catatan

Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep