30 Ide Sarapan Pagi untuk Sebulan, Lengkap dan Bervariasi
30 resep dalam artikel ini
Kentang Goreng Telur
Kentang goreng telur merupakan menu sarapan sederhana dengan perpaduan kentang yang gurih dan telur yang lembut. Hidangan ini cukup mengenyangkan dan dapat dibuat menggunakan bahan yang mudah ditemukan. Cocok untuk sarapan santai ketika ingin menikmati menu selain nasi.
🥘 Bahan
- 3 buah kentang
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas kentang lalu potong dadu kecil.
- Rebus kentang hingga setengah matang.
- Tumis bawang hingga harum.
- Masukkan kentang lalu masak hingga sedikit kecokelatan.
- Kocok telur dengan garam dan merica.
- Tuangkan telur ke dalam wajan.
- Aduk hingga telur matang.
- Tambahkan daun bawang dan sajikan.
💡 Tips
Rebus kentang hanya sampai setengah matang agar tidak mudah hancur ketika dimasak. Setelah direbus, tiriskan kentang dengan baik supaya minyak tidak mudah meletup ketika kentang ditumis. Potongan kentang yang seragam akan membuat tingkat kematangannya lebih merata.
📝 Catatan
Kentang dapat dipadukan dengan sosis, ayam suwir, atau sayuran. Menu ini dapat disajikan dengan saus sambal atau saus tomat. Jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan sedikit keju parut ketika telur hampir matang.