30 Ide Sarapan Pagi untuk Sebulan, Lengkap dan Bervariasi
30 resep dalam artikel ini
Sup Ayam Sayur
Sup ayam sayur merupakan pilihan sarapan yang hangat, ringan, dan tetap mengenyangkan. Kuah bening dengan ayam dan sayuran memberikan rasa gurih yang sederhana. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih dan dapat menjadi pilihan ketika ingin sarapan dengan menu berkuah.
🥘 Bahan
- 200 gram ayam
- 1 buah wortel
- 1 buah kentang
- 100 gram kol
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 liter air
- Garam secukupnya
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sdt merica
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus ayam hingga matang.
- Potong sayuran sesuai selera.
- Tumis bawang hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah ayam.
- Tambahkan kentang dan wortel.
- Masukkan kol setelah sayuran mulai empuk.
- Tambahkan garam dan merica.
- Masukkan daun bawang dan seledri.
- Masak sebentar lalu sajikan.
💡 Tips
Masukkan sayuran berdasarkan waktu yang diperlukan untuk matang agar teksturnya tidak terlalu lembek. Jika ingin kuah lebih bening, buang busa yang muncul ketika ayam direbus. Gunakan api sedang agar kuah tetap jernih dan rasa kaldu tidak terlalu pekat.
📝 Catatan
Sup ayam dapat ditambahkan makaroni, bakso, jagung, buncis, atau tomat. Menu ini juga cocok untuk keluarga karena rasanya ringan dan mudah disesuaikan. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau roti.