30 Ide Sarapan Pagi untuk Sebulan, Lengkap dan Bervariasi
30 resep dalam artikel ini
Bihun Goreng Sayur
Bihun goreng sayur merupakan menu sarapan yang ringan tetapi tetap mengenyangkan. Bihun yang lembut dipadukan dengan sayuran dan bumbu gurih menghasilkan hidangan yang praktis. Menu ini juga cocok untuk memanfaatkan sayuran yang tersisa di kulkas.
🥘 Bahan
- 200 gram bihun
- 1 buah wortel
- 100 gram kol
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak
- Garam secukupnya
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
👨🍳 Cara Membuat
- Rendam bihun dengan air hingga lunak lalu tiriskan.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Tambahkan wortel dan kol.
- Masukkan bihun.
- Tambahkan kecap dan garam.
- Aduk hingga bumbu merata.
- Masukkan daun bawang lalu sajikan.
💡 Tips
Jangan merendam bihun terlalu lama agar tidak hancur ketika ditumis. Setelah direndam, tiriskan dengan baik. Jika bihun terasa terlalu panjang, potong menggunakan gunting dapur sebelum dimasak agar lebih mudah dimakan.
📝 Catatan
Bihun goreng dapat ditambah ayam, udang, bakso, atau sosis. Gunakan sayuran yang tersedia seperti sawi, tauge, buncis, atau jagung. Hidangan ini paling nikmat disajikan hangat dan dapat menjadi alternatif sarapan selain nasi.