30 Ide Sarapan Pagi untuk Sebulan, Lengkap dan Bervariasi
30 resep dalam artikel ini
Singkong Goreng Gurih
Singkong goreng merupakan menu sarapan sederhana yang cocok untuk keluarga. Singkong yang direbus terlebih dahulu kemudian digoreng menghasilkan tekstur empuk di dalam dan renyah di luar. Hidangan ini dapat dinikmati bersama sambal atau minuman hangat.
🥘 Bahan
- 500 gram singkong
- 500 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt garam
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas dan cuci singkong.
- Potong sesuai ukuran.
- Rebus singkong hingga empuk.
- Haluskan bumbu.
- Rendam singkong dalam bumbu.
- Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
- Goreng hingga bagian luar berwarna keemasan.
- Tiriskan dan sajikan.
💡 Tips
Pilih singkong yang masih segar dan tidak terlalu tua agar hasilnya empuk. Jangan langsung menggoreng singkong yang masih terlalu basah karena minyak dapat mudah meletup. Setelah direndam bumbu, tiriskan sebentar sebelum digoreng.
📝 Catatan
Singkong goreng dapat disajikan bersama sambal, saus, atau gula merah cair. Untuk variasi rasa, bumbu dapat dibuat pedas dengan tambahan cabai. Menu ini juga cocok menjadi sarapan sederhana ketika ingin menikmati makanan tradisional.