30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Jawa yang Gurih dan Manis

Ayam goreng bumbu Jawa memiliki cita rasa gurih dengan sedikit rasa manis dari gula merah. Bumbu sederhana membuat hidangan ini cocok untuk menu rumahan.

Resep 26 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 800 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong ayam dan bersihkan.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Masukkan ayam ke panci.
  4. Tambahkan bumbu, air, daun salam, serai, gula merah, dan garam.
  5. Ungkep sampai ayam empuk.
  6. Masak sampai kuah menyusut.
  7. Tiriskan ayam.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  10. Sajikan dengan sambal dan lalapan.

💡 Tips

Gula merah memberikan rasa manis yang lebih alami dan warna yang cantik.

📝 Catatan

Gunakan api sedang saat menggoreng karena bumbu manis lebih mudah gosong.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep