30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Lada yang Harum

Ayam goreng bumbu lada memiliki rasa gurih dengan aroma lada yang hangat. Resep ini sederhana tetapi memberikan rasa yang berbeda dari ayam goreng biasa.

Resep 28 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sendok teh lada hitam
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan bawang, jahe, kemiri, kunyit, dan ketumbar.
  3. Tambahkan lada hitam.
  4. Masukkan ayam ke dalam panci.
  5. Tambahkan bumbu, air, daun salam, serai, dan garam.
  6. Ungkep hingga ayam matang.
  7. Tiriskan ayam.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  10. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Gunakan lada hitam yang baru dihaluskan untuk mendapatkan aroma yang lebih kuat.

📝 Catatan

Ayam goreng lada cocok disajikan dengan sambal kecap.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep