30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Kremes Renyah dan Gurih

Ayam goreng kremes memiliki ciri khas taburan kremesan yang renyah. Ayam terlebih dahulu diungkep dengan bumbu gurih kemudian digoreng hingga matang.

Resep 5 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Ungkep ayam bersama bumbu, daun salam, serai, dan air.
  4. Masak sampai ayam matang.
  5. Angkat ayam dan tiriskan.
  6. Panaskan minyak yang cukup banyak.
  7. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  8. Buat adonan kremesan menggunakan sebagian air ungkep dan tepung berbumbu.
  9. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit ke minyak panas.
  10. Goreng kremesan sampai renyah lalu sajikan bersama ayam.

💡 Tips

Minyak harus benar-benar panas saat membuat kremesan agar adonan langsung membentuk butiran renyah.

📝 Catatan

Sajikan kremesan secara terpisah agar tetap renyah.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep