30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Rujak yang Sedap

Ayam goreng bumbu rujak memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, manis, dan sedikit asam. Bumbu yang kaya rempah membuat ayam memiliki cita rasa yang kuat.

Resep 9 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam
  • 600 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 5 cabai merah
  • 5 cabai rawit
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong dan cuci ayam.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu sampai harum.
  4. Masukkan ayam.
  5. Tambahkan air, daun salam, serai, garam, gula merah, dan air asam jawa.
  6. Masak hingga ayam matang dan bumbu menyusut.
  7. Angkat ayam.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam sampai kecokelatan.
  10. Sajikan bersama sisa bumbu.

💡 Tips

Masak bumbu sampai benar-benar matang agar aroma rempah tidak terasa mentah.

📝 Catatan

Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah cabai.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep