30 Resep Bekal Suami untuk 30 Hari yang Sederhana dan Mengenyangkan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Ayam Panggang Kecap
Ayam panggang kecap menawarkan rasa manis gurih dengan aroma panggangan yang menggugah selera. Menu ini cocok untuk bekal kerja karena ayam dapat dipotong menjadi beberapa bagian dan mudah disusun bersama nasi serta sayuran. Proses pemanggangan juga membuat lauk terasa lebih ringan dibandingkan ayam yang digoreng.
🥘 Bahan
- 2 potong ayam
- 2 porsi nasi putih
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak
- 1 buah wortel
- 100 gram buncis
- 50 ml air
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, merica, dan garam.
- Campurkan bumbu dengan kecap dan minyak.
- Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan beberapa saat.
- Panggang ayam sampai matang dan permukaannya kecokelatan.
- Rebus atau tumis wortel dan buncis.
- Susun nasi, ayam panggang, dan sayuran ke dalam kotak bekal.
💡 Tips
Marinasi ayam lebih lama jika memungkinkan agar bumbu lebih meresap sampai bagian dalam. Saat memanggang, olesi ayam dengan sisa bumbu secara berkala agar permukaannya tetap lembap dan beraroma.
📝 Catatan
Ayam panggang dapat dibuat malam sebelumnya dan disimpan dengan baik untuk menghemat waktu pagi hari. Potong ayam setelah agak dingin agar sari daging tidak terlalu banyak keluar. Bekal dapat ditambah sambal dalam wadah terpisah untuk suami yang menyukai rasa pedas.