30 Resep Bekal Suami untuk 30 Hari yang Sederhana dan Mengenyangkan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Telur Dadar Sayur dan Tempe Goreng
Menu ini cocok untuk bekal sederhana dengan bahan yang ekonomis. Telur dadar diberi tambahan wortel dan daun bawang sehingga lebih tebal dan kaya rasa, kemudian dipadukan dengan tempe goreng serta nasi putih. Kombinasi telur dan tempe membuat bekal terasa lebih mengenyangkan tanpa membutuhkan bahan yang mahal.
🥘 Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 3 butir telur
- 100 gram tempe
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- Minyak untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Iris wortel, daun bawang, bawang merah, dan bawang putih.
- Kocok telur bersama semua bumbu.
- Tambahkan wortel dan daun bawang.
- Goreng telur sampai matang di kedua sisi.
- Potong tempe kemudian goreng sampai kecokelatan.
- Sajikan bersama nasi putih.
💡 Tips
Gunakan api sedang ketika membuat telur dadar agar bagian tengah matang tanpa membuat permukaannya cepat gosong. Tempe sebaiknya digoreng sampai cukup kering supaya tidak mudah lembek ketika dimasukkan ke kotak bekal.
📝 Catatan
Telur dadar dapat dibuat lebih tebal dengan menggunakan wajan kecil. Untuk menambah variasi, Anda dapat memasukkan jagung manis, kol, atau daun seledri. Menu ini juga cocok untuk bekal pada hari yang membutuhkan persiapan cepat.