30 Resep Bekal Suami untuk 30 Hari yang Sederhana dan Mengenyangkan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Ayam Bumbu Bali
Ayam bumbu Bali memberikan cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang cocok untuk menemani nasi putih. Bumbu yang dimasak hingga matang membuat aromanya kuat dan ayam terasa lebih lezat. Menu ini dapat menjadi variasi bekal agar makanan rumahan tidak terasa membosankan.
🥘 Bahan
- 250 gram ayam
- 2 porsi nasi putih
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun jeruk
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam dan goreng sebentar sampai permukaannya berubah warna.
- Haluskan semua bumbu.
- Tumis bumbu sampai matang dan harum.
- Masukkan daun jeruk dan ayam.
- Tambahkan air, garam, dan gula.
- Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut.
- Sajikan dengan nasi putih.
💡 Tips
Tumis bumbu sampai benar-benar matang agar rasa langu dari cabai dan bawang hilang. Jika ingin rasa yang lebih ringan untuk bekal, kurangi cabai rawit. Ayam sebaiknya dimasak sampai bumbu cukup kering agar tidak membuat nasi terlalu basah.
📝 Catatan
Ayam bumbu Bali dapat disimpan dalam porsi kecil untuk memudahkan persiapan bekal. Gunakan wadah tertutup dan jangan mencampurkan lauk dengan nasi sampai makanan siap disantap. Tambahkan irisan mentimun jika ingin memberikan rasa segar.