30 Resep Sarapan untuk 30 Hari yang Praktis dan Tidak Membosankan
30 resep dalam artikel ini
Sup Ayam Sayuran untuk Sarapan
Sup ayam sayuran adalah pilihan sarapan berkuah yang ringan tetapi tetap mengenyangkan. Kuah bening yang gurih dipadukan dengan ayam, wortel, kentang, dan daun bawang sehingga menghasilkan menu yang hangat dan cocok disantap pada pagi hari. Resep ini juga cocok untuk keluarga karena rasa dapat dibuat sederhana tanpa terlalu banyak bumbu. Sajikan bersama nasi putih jika ingin lebih mengenyangkan.
🥘 Bahan
- 200 gram ayam
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 liter air
- 1 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/4 sdt lada
- 1 cm jahe
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus ayam dengan air hingga matang.
- Angkat ayam dan potong atau suwir.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Masukkan tumisan ke dalam kaldu.
- Tambahkan wortel dan kentang.
- Masak hingga sayuran empuk.
- Masukkan ayam kembali.
- Tambahkan garam dan lada.
- Masukkan daun bawang dan seledri.
- Masak sebentar lalu angkat.
💡 Tips
Buang buih yang muncul saat merebus ayam agar kuah terlihat lebih bersih. Potong sayuran dengan ukuran seragam supaya matang secara bersamaan. Jangan memasukkan daun bawang dan seledri terlalu awal agar aromanya tetap segar. Jika ingin kuah lebih gurih, gunakan bagian ayam yang memiliki sedikit tulang.
📝 Catatan
Sup ayam dapat disiapkan pada malam sebelumnya dan dipanaskan pada pagi hari. Simpan sup dalam wadah tertutup setelah dingin dan jangan dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang. Sayuran dapat diganti dengan buncis, jagung, kol, atau brokoli sesuai selera. Sajikan bersama nasi atau roti untuk sarapan yang lebih mengenyangkan.