30 Resep Sarapan untuk 30 Hari yang Praktis dan Tidak Membosankan
30 resep dalam artikel ini
Bihun Goreng Sayuran
Bihun goreng sayuran merupakan sarapan praktis dengan tekstur ringan tetapi cukup mengenyangkan. Bihun dapat dimasak bersama wortel, kol, daun bawang, dan telur sehingga menghasilkan menu yang gurih dan berwarna. Proses memasaknya cepat sehingga cocok untuk pagi hari. Resep ini juga dapat digunakan untuk menghabiskan sayuran yang tersisa di kulkas.
🥘 Bahan
- 150 gram bihun
- 2 butir telur
- 1 buah wortel
- 1/4 buah kol
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/4 sdt lada
👨🍳 Cara Membuat
- Rendam bihun dengan air hangat hingga lunak.
- Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Tambahkan wortel dan kol.
- Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan bihun.
- Tambahkan kecap, garam, dan lada.
- Aduk hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan daun bawang lalu angkat.
💡 Tips
Jangan merendam bihun terlalu lama karena bihun dapat menjadi terlalu lembek ketika dimasak. Setelah ditiriskan, biarkan bihun cukup kering sebelum masuk ke wajan. Gunakan api sedang agar bihun tidak mudah menempel. Jika ingin rasa lebih lengkap, tambahkan ayam suwir, udang, bakso, atau sosis.
📝 Catatan
Bihun goreng paling baik disantap ketika masih hangat. Untuk sarapan keluarga, Anda dapat menyiapkan sayuran dan bumbu pada malam sebelumnya agar proses memasak pagi hari lebih cepat. Jika ada sisa bihun, simpan dalam wadah tertutup dan panaskan secukupnya. Hindari memanaskan berkali-kali agar teksturnya tidak berubah terlalu banyak.