30 Resep Sarapan untuk 30 Hari yang Praktis dan Tidak Membosankan
30 resep dalam artikel ini
Singkong Rebus Kelapa Parut
Singkong rebus dengan kelapa parut merupakan sarapan tradisional yang sederhana dan mengenyangkan. Tekstur singkong yang empuk dipadukan dengan kelapa parut yang gurih menghasilkan rasa yang tidak terlalu berat. Menu ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati sarapan tradisional dengan bahan yang mudah diperoleh. Gula merah cair dapat ditambahkan jika menyukai rasa manis.
🥘 Bahan
- 500 gram singkong
- 100 gram kelapa parut
- 1 liter air
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdm gula merah cair
🌶️ Bumbu
- 1/2 sdt garam
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas singkong dan potong menjadi beberapa bagian.
- Cuci hingga bersih.
- Rebus singkong bersama air dan garam.
- Tambahkan daun pandan.
- Masak hingga singkong empuk.
- Kukus kelapa parut selama beberapa menit.
- Sajikan singkong bersama kelapa parut.
- Tambahkan gula merah cair sesuai selera.
💡 Tips
Pilih singkong yang masih bagus dan tidak terlalu tua agar hasil rebusan lebih empuk. Jika singkong memiliki serat keras di bagian tengah, buang setelah direbus. Kelapa parut dapat diberi sedikit garam agar rasanya lebih gurih. Untuk variasi, singkong juga dapat dikukus terlebih dahulu kemudian disajikan dengan kelapa.
📝 Catatan
Menu tradisional seperti ini cocok dijadikan variasi sarapan agar tidak selalu mengandalkan nasi atau roti. Singkong dapat disiapkan pada malam hari dan dipanaskan kembali sebelum disajikan. Kelapa sebaiknya dibuat dalam jumlah secukupnya karena lebih cepat berubah kualitas dibandingkan singkong. Sajikan bersama teh hangat atau kopi untuk sarapan yang sederhana.