30 Resep Sarapan untuk 30 Hari yang Praktis dan Tidak Membosankan
30 resep dalam artikel ini
Pisang Goreng Tepung Renyah
Pisang goreng tepung merupakan menu sarapan sekaligus camilan yang sangat mudah dibuat. Pisang matang dibalut adonan tepung kemudian digoreng hingga bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya lembut. Resep ini cocok ketika memiliki pisang matang yang harus segera digunakan. Sajikan hangat bersama teh atau kopi agar semakin nikmat.
🥘 Bahan
- 6 buah pisang
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 150 ml air
- 1 sdm gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
🌶️ Bumbu
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas pisang dan belah sesuai selera.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan vanili.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit.
- Aduk hingga adonan cukup kental.
- Celupkan pisang ke dalam adonan.
- Panaskan minyak.
- Goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan selagi hangat.
💡 Tips
Tepung beras membantu membuat lapisan luar lebih renyah. Jangan membuat adonan terlalu encer karena lapisan tepung akan terlalu tipis. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng agar pisang tidak menyerap terlalu banyak minyak. Goreng secukupnya dan jangan memenuhi wajan agar suhu minyak tetap stabil.
📝 Catatan
Pisang goreng dapat diberi berbagai topping seperti keju parut, cokelat, madu, atau gula halus. Gunakan pisang yang matang tetapi masih cukup kokoh agar tidak mudah hancur saat digoreng. Jika ingin tekstur lebih renyah, pisang dapat digoreng dua kali dengan waktu singkat. Sajikan segera setelah matang karena kerenyahan akan berkurang setelah dingin.