30 Resep Sarapan untuk 30 Hari yang Praktis dan Tidak Membosankan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Telur Kecap
Nasi telur kecap adalah menu sarapan yang sangat sederhana tetapi memiliki rasa gurih, manis, dan harum. Telur dapat dibuat ceplok atau dadar kemudian disiram dengan saus kecap berbumbu. Menu ini cocok untuk kondisi ketika bahan makanan di rumah terbatas tetapi tetap ingin sarapan yang lezat. Dengan nasi hangat, hidangan ini terasa sederhana namun mengenyangkan.
🥘 Bahan
- 2 piring nasi putih
- 3 butir telur
- 3 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1/4 sdt lada
👨🍳 Cara Membuat
- Goreng telur sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabai.
- Tuangkan air dan kecap manis.
- Tambahkan lada.
- Masak hingga saus sedikit mengental.
- Masukkan telur.
- Balik telur agar bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang.
- Sajikan bersama nasi hangat.
💡 Tips
Gunakan telur yang masih segar agar hasil ceplok lebih bagus. Saus kecap dapat dibuat lebih pedas dengan menambahkan cabai rawit. Jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu bubuk. Jangan memasak saus terlalu lama setelah kecap dimasukkan karena saus dapat menjadi terlalu kental.
📝 Catatan
Nasi telur kecap sangat cocok menjadi menu darurat ketika ingin memasak cepat. Anda dapat menambahkan bawang goreng, irisan mentimun, tomat, atau sayuran rebus. Telur juga dapat diganti dengan telur dadar iris untuk mendapatkan tekstur berbeda. Sajikan segera agar nasi tetap hangat dan saus kecap tidak terlalu meresap ke nasi.