31 Resep Sarapan untuk 1 Bulan, dari Menu Tradisional hingga Modern
31 resep dalam artikel ini
Mie Goreng Telur
Mie goreng telur merupakan pilihan sarapan praktis ketika waktu memasak terbatas. Rasanya gurih, sedikit manis, dan dapat dibuat hanya dalam waktu singkat. Tambahan telur dan sayuran membuat hidangan ini lebih lengkap dibandingkan mie goreng biasa dan cocok dijadikan menu sarapan sederhana untuk keluarga.
🥘 Bahan
- 2 keping mie telur
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 50 gram kol, iris
- 1 buah wortel, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- 1/4 sdt merica
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus mie hingga setengah matang lalu tiriskan.
- Haluskan bawang dan cabai.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan telur lalu orak-arik.
- Tambahkan wortel dan kol.
- Masukkan mie, kecap manis, saus tiram, dan merica.
- Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.
- Masukkan daun bawang lalu masak sebentar.
- Sajikan selagi hangat.
💡 Tips
Jangan merebus mie terlalu lama karena mie akan dimasak kembali di dalam wajan. Tambahkan sedikit minyak setelah mie ditiriskan agar tidak mudah menggumpal. Sayuran dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia, misalnya sawi, buncis, atau daun kol.
📝 Catatan
Mie goreng sebaiknya langsung disajikan setelah matang karena teksturnya akan semakin mengering jika dibiarkan terlalu lama. Untuk sarapan keluarga, resep dapat ditambah suwiran ayam, bakso, sosis, atau udang agar lebih mengenyangkan.