31 Resep Sarapan untuk 1 Bulan, dari Menu Tradisional hingga Modern
31 resep dalam artikel ini
Nasi Kuning Sederhana
Nasi kuning merupakan menu sarapan tradisional yang identik dengan aroma kunyit, santan, dan rempah. Warna kuning yang menarik membuat hidangan ini sering disajikan untuk acara keluarga, tetapi sebenarnya nasi kuning juga cocok dijadikan menu sarapan biasa. Dengan lauk sederhana, nasi kuning sudah cukup mengenyangkan dan nikmat.
🥘 Bahan
- 3 cup beras
- 400 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
🌶️ Bumbu
- 3 cm kunyit
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Haluskan kunyit, bawang merah, dan bawang putih.
- Masak beras bersama santan dan bumbu.
- Tambahkan daun salam, serai, pandan, dan garam.
- Masak hingga santan terserap.
- Kukus nasi hingga benar-benar matang.
- Aduk perlahan lalu sajikan.
💡 Tips
Gunakan kunyit segar untuk mendapatkan warna kuning alami dan aroma yang lebih harum. Jika ingin warna yang lebih merata, saring bumbu kunyit sebelum dicampurkan ke beras. Pastikan nasi dikukus hingga matang sempurna supaya bagian tengah nasi tidak keras.
📝 Catatan
Nasi kuning dapat disajikan bersama telur dadar, ayam goreng, tempe orek, perkedel, sambal, dan mentimun. Jika ingin membuat menu sarapan yang lebih praktis, lauk dapat dipersiapkan sehari sebelumnya dan disimpan dalam wadah tertutup.